Про приправы: как выбрать лучшие специи для каждого блюда
Выбор правильной приправы — не вопрос вкуса, а вопрос технологии. Мы не раз наблюдали, как шеф-повар в цехе замороженных полуфабрикатов добавлял куриный экстракт Хаосян 3.0 в бульонную основу — и…
