Самый ферментированный чай: какой он и зачем он нужен
Самый ферментированный чай — не просто термин для ценителей, а конкретный технологический результат, достигаемый в строго контролируемых условиях. Он существует: это выдержанный пуэр, прошедший полную постферментацию в течение 10–15 лет…
